有些人认为生生物活性蜂蜜、生蜂蜜和普通蜂蜜都是一样的,而另一些人则声称生蜂蜜(生物活性和非生物活性)更健康。
什么是生生物活性蜂蜜和生蜂蜜?
生蜂蜜和生蜂蜜都是直接从蜂巢的蜂巢中提取的,经过最低限度的加工。它们经过过滤以去除蜂蜡、花粉和死蜂等杂质,但不会经过加热或大量过滤。
这两种蜂蜜都保留了天然营养成分,包括维生素、矿物质、酶和抗氧化剂。这些营养成分的含量可能有所不同,具体取决于花源和产地。
生鲜生物活性蜂蜜是一种特殊的生鲜蜂蜜,它不仅保留了蜂蜜的天然特性,还含有高浓度的生物活性化合物,可提供额外的健康益处。“生物活性”一词指的是存在积极影响体内生物过程的化合物。
除了生蜂蜜中的标准营养成分外,生生物活性蜂蜜还含有更高水平的生物活性化合物。这包括更高浓度的抗氧化剂,如黄酮类化合物和酚酸,以及以促进健康特性而闻名的特定天然酶。它还可能含有蜂胶和花粉等独特成分,这些成分有助于其生物活性。
这两种蜂蜜都因其天然特性而受到重视,但生生物活性蜂蜜尤其因其增强的健康促进作用而闻名。
普通蜂蜜怎么样?
普通蜂蜜,通常称为商业蜂蜜或加工蜂蜜,与生蜂蜜和生生物活性蜂蜜相比,经过了广泛的加工。这种加工通常包括加热,以使蜂蜜更容易过滤和包装,以及防止结晶。
在此过程中,蜂蜜可能还会经过巴氏灭菌以杀死酵母。然而,这种热处理会破坏蜂蜜中的大部分(如果不是全部的话)天然酶、维生素和抗氧化剂。
除了加热,普通蜂蜜通常还会经过超滤,以去除细小颗粒和杂质,从而得到清澈、光滑的产品。虽然它保留了一些基本的甜味和风味,但由于去除了许多生物活性化合物和天然营养成分,其营养价值会降低。
虽然普通蜂蜜随处可见,价格便宜,被很多人使用,但它缺乏生蜂蜜和生生物活性蜂蜜所具有的健康益处和天然治疗功效。
如何测量生蜂蜜中的生物活性?
生蜂蜜的生物活性可以通过其总抗菌活性 (TA) 来衡量。具体来说,TA 评估蜂蜜抑制和杀死有害细菌的有效性,这是其生物活性成分的一个关键方面。该测量涉及几种方法,例如纸片扩散法、孔扩散法、最低抑菌浓度 (MIC) 和最低杀菌浓度 (MBC),每种方法都可以深入了解蜂蜜对抗细菌生长的能力。
在评估生蜂蜜的生物活性时,总抗菌活性 (TA) 是一个关键指标,尤其是在其药用价值方面。TA 评级为 30+ 的蜂蜜被认为具有显著的抗菌特性,反映了其抑制和杀死有害细菌的效力。这种高 TA 评级表明蜂蜜含有高水平的生物活性化合物,如过氧化氢、黄酮类化合物和酚酸,这些化合物有助于其治疗和愈合效果。
TA 为 30+ 的蜂蜜通常被认为具有药用价值,因为它在解决各种健康问题方面表现出卓越的功效。高 TA 表明蜂蜜不仅具有强大的抗菌活性,而且还具有增强的健康益处,例如预防感染、改善肠道健康和消化系统以及减少氧化应激。
生活性蜂蜜的健康益处
生物活性蜂蜜因其多种健康益处而受到重视:
抗菌特性:对多种细菌有效,可用于治疗感染。
抗炎作用:有助于减少炎症并促进愈合。
抗氧化活性:保护细胞免受氧化应激并支持整体健康。
研究继续探索生物活性蜂蜜的潜在治疗应用,特别是在伤口护理、胃肠道健康和皮肤护理方面。
质量与认证
在 Hives Keeper,我们的蜂蜜是根据 AHBIC 法规进行收获和生产的,保留了蜂蜜的天然状态和治疗特性。经过实验室测试,它具有高抗氧化剂、抗菌特性和低血糖指数。经过实验室测试,它们含有经认证的 TA 值以表明其抗菌强度。
我们保证您订购的就是您收到的,它们是 100% 纯天然优质蜂蜜。没有添加任何成分,也没有减少任何成分。没有添加糖、添加剂或人工香料。最重要的是,从 Hives Keeper 购买的一大优点是,您收到的蜂蜜是 100% 纯正的,没有与廉价劣质产品混合。它们直接来自蜂巢。
立即发现 Hives Keeper 蜂蜜。